A intoxicação alimentar geralmente é o resultado de uma reação à comida ou à água contaminadas durante o preparo, manipulação ou armazenamento dos alimentos. A intoxicação provoca um desconforto gastrintestinal severo que é acompanhado de cólicas abdominais, vômitos e diarreia.

Veja então algumas recomendações para deixar sua família livre desta intoxicação:

•Lave bem as mãos antes das refeições ou antes de lidar com alimentos.
•Embale adequadamente os alimentos antes de colocá-los na geladeira ou no freezer.
•Lave os utensílios de cozinha, especialmente depois de ter lidado com alimentos crus.
•Evite comer carne crua e mal passada, especialmente a carne e os miúdos de frango. Os ovos também devem ser bem cozidos porque são os transmissores mais comuns da bactéria Salmonella.

Tome cuidado na hora de preparar os alimentos. Assim você protege a sua saúde e também a saúde de quem você ama.

Fonte: Serviço de Medicina Preventiva da São Francisco